Starting from Scratch: What You Should Know about Food and Cooking

Starting from Scratch: What You Should Know about Food and Cooking — page 7
(cid:37)(cid:72)(cid:86)(cid:87)(cid:3)(cid:11)(cid:55)(cid:68)(cid:86)(cid:87)(cid:72)(cid:12)(cid:3)(cid:37)(cid:88)(cid:71)(cid:86) (cid:42)(cid:82)(cid:3)(cid:87)(cid:82)(cid:3)(cid:87)(cid:75)(cid:72)(cid:3)(cid:80)(cid:76)(cid:85)(cid:85)(cid:82)(cid:85)(cid:3)(cid:68)(cid:81)(cid:71)(cid:3)(cid:86)(cid:87)(cid:76)(cid:70)(cid:78)(cid:3)(cid:82)(cid:88)(cid:87)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:85)(cid:3)(cid:87)(cid:82)(cid:81)(cid:74)(cid:88)(cid:72)(cid:17)(cid:3)(cid:54)(cid:72)(cid:72)(cid:3)(cid:68)(cid:3)(cid:79)(cid:82)(cid:87)(cid:3)(cid:82)(cid:73)(cid:3)(cid:79)(cid:76)(cid:87)(cid:87)(cid:79)(cid:72)(cid:3)(cid:83)(cid:76)(cid:81)(cid:78)(cid:3) (cid:83)(cid:82)(cid:79)(cid:78)(cid:68)(cid:3)(cid:71)(cid:82)(cid:87)(cid:86)(cid:34)(cid:3)(cid:40)(cid:68)(cid:70)(cid:75)(cid:3)(cid:82)(cid:73)(cid:3)(cid:87)(cid:75)(cid:72)(cid:86)(cid:72)(cid:3)(cid:76)(cid:86)(cid:3)(cid:68)(cid:3)(cid:86)(cid:83)(cid:82)(cid:87)(cid:179)(cid:70)(cid:68)(cid:79)(cid:79)(cid:72)(cid:71)(cid:3)(cid:68)(cid:3)(cid:87)(cid:68)(cid:86)(cid:87)(cid:72)(cid:3)(cid:83)(cid:68)(cid:83)(cid:76)(cid:79)(cid:79)(cid:68)(cid:179)(cid:90)(cid:75)(cid:72)(cid:85)(cid:72)(cid:3) (cid:80)(cid:68)(cid:81)(cid:92)(cid:3)(cid:82)(cid:73)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:85)(cid:3)(cid:87)(cid:68)(cid:86)(cid:87)(cid:72)(cid:3)(cid:69)(cid:88)(cid:71)(cid:86)(cid:3)(cid:68)(cid:85)(cid:72)(cid:3)(cid:70)(cid:79)(cid:88)(cid:86)(cid:87)(cid:72)(cid:85)(cid:72)(cid:71)(cid:17)(cid:3)(cid:55)(cid:75)(cid:72)(cid:3)(cid:76)(cid:81)(cid:71)(cid:76)(cid:89)(cid:76)(cid:71)(cid:88)(cid:68)(cid:79)(cid:3)(cid:87)(cid:68)(cid:86)(cid:87)(cid:72)(cid:3)(cid:69)(cid:88)(cid:71)(cid:86)(cid:3) (cid:87)(cid:75)(cid:68)(cid:87)(cid:3)(cid:75)(cid:72)(cid:79)(cid:83)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:85)(cid:3)(cid:69)(cid:85)(cid:68)(cid:76)(cid:81)(cid:3)(cid:76)(cid:81)(cid:87)(cid:72)(cid:85)(cid:83)(cid:85)(cid:72)(cid:87)(cid:3)(cid:87)(cid:75)(cid:72)(cid:3)(cid:73)(cid:79)(cid:68)(cid:89)(cid:82)(cid:85)(cid:86)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:3)(cid:83)(cid:88)(cid:87)(cid:3)(cid:76)(cid:81)(cid:3)(cid:92)(cid:82)(cid:88)(cid:85)(cid:3)(cid:80)(cid:82)(cid:88)(cid:87)(cid:75)(cid:3) (cid:68)(cid:85)(cid:72)(cid:3)(cid:87)(cid:82)(cid:82)(cid:3)(cid:86)(cid:80)(cid:68)(cid:79)(cid:79)(cid:3)(cid:87)(cid:82)(cid:3)(cid:86)(cid:72)(cid:72)(cid:3)(cid:90)(cid:76)(cid:87)(cid:75)(cid:3)(cid:87)(cid:75)(cid:72)(cid:3)(cid:81)(cid:68)(cid:78)(cid:72)(cid:71)(cid:3)(cid:72)(cid:92)(cid:72)(cid:17) And taste buds are not just on your tongue They’re on the roof of your mouth called your soft palate at the back of your throat and just about everywhere else in your mouth Not long ago people thought that different parts of your tongue were responsible for tasting different flavors But research has proved that wrong Now we know that all parts of your tongue can taste all flavors (cid:54)(cid:82)(cid:3)(cid:90)(cid:75)(cid:92)(cid:3)(cid:71)(cid:82)(cid:3)(cid:90)(cid:72)(cid:3)(cid:87)(cid:68)(cid:86)(cid:87)(cid:72)(cid:3)(cid:3) (cid:71)(cid:76)(cid:73)(cid:73)(cid:72)(cid:85)(cid:72)(cid:81)(cid:87)(cid:3)(cid:73)(cid:79)(cid:68)(cid:89)(cid:82)(cid:85)(cid:86)(cid:34) Flavors help keep us healthy and alive Taste encourages us to eat while different flavors encourage us to eat the variety of foods our body needs We humans are programmed to love the sweetness of sugar Our body needs the energy found in foods such as grains and fruit in the form of carbohydrates All carbs are broken down by the body into sugars Without these our body doesn’t work Salt stimulates our appetites It’s also important in small amounts for our body functions Meats provide us with protein and other nutrients Fats give food flavor and your body energy They also give you all sorts of important nutrients that help your body do things like make hormones Fruits and veggies give us lots of essential vitamins Because our taste buds tell us that we like to eat all sorts of flavors we end up eating a variety of foods The key to a healthy diet is not to eat too much of anything except veggies It’s good to eat lots of different veggies (cid:20)(cid:19)